Nicotiana tabacum
Сегодня существует масса различных сортов и вариаций Nicotiana Tabacum. Они выращиваются, главным образом, в странах Центральной Америки на Кубе, в Доминиканской Республике, Гондурасе и Никарагуа. Впрочем, в списке производителей отменного табака можно также найти Бразилию, Эквадор, Мексику, Камерун, остров Суматра и даже американский штат Коннектикут. Табаководами каждой страны выводятся собственные сорта исходя из особенностей местных почв и климата.
Для производства сигары используется специальный табак вида Nicotiana Tabacum. Предок современных сигарных табаков появился много столетий тому назад на берегу озера Титикака в результате смешения дикорастущих сортов. Его распознали индейцы, и стали использовать в своих ритуалах. Постепенно табак распространился по территории Южной и Центральной Америки, а затем попал и на другие континенты.
Табак довольно слабое растение, так что его выращивание это сложный кропотливый процесс. При наличии бережного ухода особенности земли и климата сообщают табаку уникальные свойства. Чтобы сделать вкус и аромат табака еще богаче, урожай после сбора подвергают сложному и длительному процессу обработки. Первым делом собранный с плантации табак поступает в сушильные дома, где, как следует из названия «учреждения», сушится на протяжении нескольких недель. Затем табак ферментируют. Ферментация химический процесс, протекающий под воздействием температуры и влажности, в ходе которого простые вещества разрушаются, превращаясь в более сложные. Ферментация делает вкус табака более сбалансированным и гармоничным, а также сообщает ему целую гамму новых сложных ароматов.